Aquí algunas expresiones que le ayudarán a encontrar un restaurante donde pueda comer especialidades locales.

Expresiones claves　:
みそ・味噌 miso (Pasta fermentada de soya)
かつ・カツ katsu (Carne de cerdo empanizada y frita)
定食 teishoku ( Menú completo, es decir plato principal, arroz, sopa de miso, encurtidos y etc.)

Expresiones claves　:

煮込み nikomi (Guiso con gusto a miso)

うどん udon (Fideos gruesos)

Expresiones clave　:

どて煮・土手煮 doteni (Tendón de ternera guisado en miso)

Expresiones clave　:

みそ串かつ miso kushikatsu (Brochetas de cerdo empanizadas y fritas servidas con salsa de miso)