Pregunta:
Tengo un "food truck" (camión de comida /キッチンカー) con permiso de la ciudad de Okazaki, para preparar y vender comida. ¿Deseo saber cuál es el procedimiento para abrir en la ciudad de Nagoya?

Respuesta:
Para los residentes en la ciudad de Nagoya, para obtener un permiso de comercio de alimentos (shokuhin eigyo kyoka / 食品営業許可) para operar un negocio de camiones de alimentos, se hace una solicitud al Centro de salud (hoken sentā / 保健センター) con jurisdicción en el barrio en donde se encuentra el camión de alimentos. El Centro de Salud emítirá el permiso a nombre del director del centro de salud de la ciudad de Nagoya, e área comercial es en toda la ciudad de Nagoya. Si necesita solicitar un permiso, consulte con su centro de salud local con anticipación.

Según el acuerdo entre la ciudad de Nagoya y la prefectura de Aichi, es posible operar en toda la prefectura de Aichi con el permiso de la ciudad de Nagoya

Además de la ciudad de Nagoya, las ciudades de Toyota, Toyohashi y Okazaki que tienen su propio Centro de Salud en la prefectura de Aichi, es posible operar en toda la prefectura de Aichi. Sin embargo si limita su área comercial cuando obtiene el permiso, su área comercial será limitada.

Sería bueno consultar con el Centro de salud autorizado para saber hasta qué punto se le otorga actualmente un permiso comercial en la ciudad de Okazaki.
Además, tenga en cuenta que deberá consultar con anticipación con la organización o institución que administra el lugar (sitio) y obtener el permiso donde se propone estacionar el food truck (camión de comida) y operar su negocio.

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